فلزات سنگین در پودرهای پروتئین؛ باید نگران باشیم؟

یک مطالعه جدید از پروژه Clean Label نشان داده است که تقریباً نیمی از پودرهای پروتئین آزمایش‌شده دارای مقادیر بالایی از فلزات سنگین مانند سرب، کادمیوم و آرسنیک هستند.


منبع :همشهری آنلاین