آذربایجان‌شرقی با تولید بیش از ۱۱۳ هزار تن تخم‌مرغ، رتبه چهارم کشور را دارد
به گزارش خبرگزاری بسیج از آذربایجان‌شرقی، شهرام شفیعی به مناسبت ۱۷ مهرماه، روز جهانی تخم‌مرغ، اظهار کرد: صنعت مرغداری و تولید تخم‌مرغ از بخش‌های مهم و راهبردی بخش کشاورزی استان است که نقش مؤثری در تأمین پروتئین مورد نیاز جامعه، اشتغال و پایداری امنیت غذایی دارد.
وی با بیان اینکه تولید سالانه بیش از ۱۱۳ هزار تن تخم‌مرغ حاصل فعالیت یک زنجیره گسترده تولید است، افزود: این میزان تولید نتیجه تلاش شبانه‌روزی مرغداران، کارگران واحدهای تولیدی، دامپزشکان، کارشناسان، تشکل‌های بخش خصوصی، تأمین‌کنندگان نهاده‌ها و فعالان حوزه‌های حمل‌ونقل، بسته‌بندی، نگهداری و بازاررسانی است.
شفیعی ادامه داد: صنعت تخم‌مرغ با وجود چالش‌های اقتصادی، نوسانات هزینه‌های تولید و ضرورت تأمین مستمر نهاده‌ها، همچنان به فعالیت خود برای تأمین پایدار نیاز بازار ادامه می‌دهد و حمایت از تولیدکنندگان این بخش باید با جدیت دنبال شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی با اشاره به ارزش تغذیه‌ای تخم‌مرغ گفت: تخم‌مرغ یکی از منابع مهم پروتئین باکیفیت و در دسترس در سبد غذایی خانوار است و افزایش آگاهی عمومی نسبت به ارزش غذایی این محصول می‌تواند به بهبود الگوی مصرف و ارتقای امنیت غذایی جامعه کمک کند.
وی با اشاره به شعار روز جهانی تخم‌مرغ در سال ۲۰۲۶ با عنوان «تخم‌مرغ؛ پروتئینی برای قدرت و محافظت» اظهار کرد: انتخاب این شعار بر اهمیت پروتئین باکیفیت تخم‌مرغ و نقش آن در تغذیه و سلامت انسان تأکید دارد و فرصت مناسبی برای معرفی ظرفیت‌های تولیدی و توانمندی‌های صنعت تخم‌مرغ استان است.
شفیعی با تأکید بر ضرورت استمرار حمایت از صنعت تخم‌مرغ استان خاطرنشان کرد: تأمین به‌موقع نهاده‌ها، ارتقای بهره‌وری، توسعه زیرساخت‌های نگهداری و بسته‌بندی، کاهش هزینه‌های تولید، بهبود فرآیندهای بازاررسانی و توجه جدی به ظرفیت‌های صادراتی از الزامات تقویت این صنعت و تثبیت جایگاه آذربایجان‌شرقی در کشور است.
وی افزود: با توجه به ظرفیت تولیدی استان، می‌توان با برنامه‌ریزی مناسب و تقویت زنجیره تولید و بازار، ضمن تأمین پایدار نیاز داخلی، زمینه حضور مؤثرتر تولیدکنندگان استان در بازارهای هدف و توسعه صادرات تخم‌مرغ را نیز فراهم کرد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی در پایان ضمن تبریک روز جهانی تخم‌مرغ، از تلاش‌های تمامی مرغداران، تولیدکنندگان، بهره‌برداران و فعالان زنجیره صنعت طیور استان قدردانی کرد و گفت: استمرار تولید این محصول راهبردی، جلوه‌ای از نقش‌آفرینی تولیدکنندگان در تأمین امنیت غذایی و پایداری سفره مردم است.
